Eihän tämä kummoiselta näytä, enkä varmaan saisi kutsua tätä edes risotoksi, mutta herttilei, että se oli hyvää!
Näin tämä valmistui; heitin kiehuvan basmati-riisin (tavallinenkin käy) sekaan pussillisen hienoksi hakattua lehtikaalia (ihanaa, että sitä saa jo tosi monesta kaupasta!), puolikkaan myskikurpitsaa kuutioituna, purkillisen kookosmaitoa (luomua) sekä ruokalusikallisen karrimausteseosta (sekin luomua!) sekä teelusikallisen kurkumaa ( on kuulemma todella terveellistä). Annoin kiehua hiljalleen sekoittelematta sen kummemmin. Kun kaikki oli kypsää noin parinkymmenen minuutin - puolen tunnin kuluttua kuluttua, tarkistin vielä suolaisuuden ja lisäsin lorauksen soijakastiketta.
Itse asiassa tein tämän riisikeittimessä, mutta sen käytöstä kerron myöhemmin ihan kunnolla. Riisikeitin on nimittäin aivan mahtava apuväline ja käytän sitä monta kertaa viikossa.

Lupaan antaa jatkossa tarkempia ruokaohjeita ja kauniimpia ruokakuvia. Nyt vain loppui aika kesken, kun innostuin kirjoittamaan kymmenen muutakin blogiosuutta. On tämä kivaa!

Ruokafilosofiani on yksinkertainen; terveellistä, herkullista, helppoa. Näillä mennään ja toivottavasti kelpaa sinullekin. Ai niin, ja ohjeeni ovat kasvisruokia, gluteenittomia, sokerittomia ja vuodenaikoihin mahdollisimman sopivia. Raaka-aineina suosin luomua silloin kun mahdollista ja mielellään kotimaista. Aina se ei kyllä ole mahdollista eikä edes tarpeellista.
Raakakakkuja en jaksa vääntää enkä täyttää kesäkurpitsoja tai oikeastaan mitään muutakaan kuin suutani. Mutta ruokiani on kehuttu riittävän paljon, että uskallan niitä julkaista.
Ja ruokani tulevat rakastamaan sinua takaisin!